Fish processing

Fish processing

Branche: Angeln

Contributors in Fischverarbeitung

Fish processing

Parasiten der Gattung Lernaeocera gefunden an den Kiemen von Fischen angeschlossen. Als Vorbild, L. Branchialis, welche schmarotzt Kabeljau und Schellfisch, ist ca. 25mm lang, wenn ausgestreckt und ...

Anisakis

Angeln; Fischverarbeitung

Eine Gattung der Fadenwurm Parasiten gefunden in die Eingeweide und Muskel Gewebe vieler Arten von Fischen, sondern vor allem in Hering. Können, Menschen zu infizieren und Magen Krankheit ...

Antibiotika-Eis

Angeln; Fischverarbeitung

Eis, enthält eine kleine Menge antibakterielle Substanz, z. B. ein Tetracyclin, zur Verlängerung der Haltbarkeit der gekühlte Fische durch eine Verringerung der Wachstumsrate der Verderb Bakterien ...

Biogene Amine

Angeln; Fischverarbeitung

Eine Art von Amin aus Aminosäuren in Lebensmitteln durch Einwirkung von Bakterien gebildet. Viele Physiologische Wirkung beim Menschen haben. sie kommen in sehr verdorbenen Fisch, vor allem dann, ...

Bitter

Angeln; Fischverarbeitung

Beschreibt einen der grundlegenden Geschmack zeichnet sich durch Lösungen von Chinin und Koffein. Spoiled Fisch kann bitteren Geschmack, vielleicht wegen der Produktion der bittere Peptide durch ...

Bitterkeit, bitteren Geschmack

Angeln; Fischverarbeitung

Beschreibt einen der grundlegenden Geschmack zeichnet sich durch Lösungen von Chinin und Koffein. Spoiled Fisch kann bitteren Geschmack, vielleicht wegen der Produktion der bittere Peptide durch ...

schwarzer Fleck

Angeln; Fischverarbeitung

Schwarzfärbung der Schale krebsartig, pigment vor allem Garnelen, Garnelen und Hummer, aufgrund der enzymatische Bildung des schwarzen Melanin. Beginnt in der Regel an der Basis der Beine, ...