Fish processing

Fish processing

Branche: Angeln

Neuen Begriff hinzufügen

Contributors in Fischverarbeitung

Become a Contributors

Fish processing

mesophile Bakterien

Fischerei; Fischverarbeitung

Member einer Klasse von Bakterien in ein Klassifizierungssystem auf der Grundlage des Temperaturbereichs in dem Organismus wachsen kann. Mesophiles haben eine optimales Wachstum Temperatur, die ...

Mikroorganismus

Fischerei; Fischverarbeitung

Mikroskopische Organismen, auch genannt Mikroben, die Bakterien, Viren, Pilze (Schimmelpilze), Algen, Protozoen und Hefen enthalten.

gehackte Fische

Fischerei; Fischverarbeitung

Fisch-Fleisch von Haut und Knochen in mechanische Knochen Trennzeichen, häufig der perforierte Trommel und drückte Bandtyp getrennt. Auch bekannt als mechanisch wiederhergestellt Fisch-Fleisch, ...

Hackfleisch,, Fischfleisch, Hackfleisch, Fisch Hackfleisch, Hackfleisch

Fischerei; Fischverarbeitung

Fisch-Fleisch von Haut und Knochen in mechanische Knochen Trennzeichen, häufig der perforierte Trommel und drückte Bandtyp getrennt. Auch bekannt als mechanisch wiederhergestellt Fisch-Fleisch, ...

Fischverarbeitung

Angeln; Fischverarbeitung

Bezieht sich auf die Prozesse mit Fisch und Fischprodukten zwischen dem Fisch gefangen oder geerntet werden, und die Zeit, die das fertige Produkt an den Kunden ausgeliefert wird.

einzelne schnelle Einfrieren (IQF)

Das schnelle Einfrieren von Fischerzeugnissen, z.B. Rinderfilet, derart, dass jede Einheit des Produktes separate demgegenüber auf einen gefrorenen Block des Produkts (z.B. laminiertes Block) fixiert ...

flüchtige grundlegende Gesamtstickstoff (Tvbn), total volatile

Angeln; Fischverarbeitung

Die Höhe der grundlegenden, Stickstoff-haltigen Chemikalien destilliert aus einem alkalisiertes Extrakt oder die Aussetzung eines Fischerei-Produkts. Die Grundlagen, Amine, im Destillat sind durch ...