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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Branche: Kochkünste
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Olivenöl
Kochkünste; Kochen
Drücken Baum gereifte Oliven extrahiert eine würzige, einfach ungesättigte-Öl, die in der ganzen Welt sowohl für Salate als auch für Kochen (vor allem in Mittelmeerländern) geschätzt wird. Heute der ...
Whisky
Kochkünste; Kochen
Ein alkoholisches Destillat aus einem gegorenen Brei Getreide wie Gerste, Roggen oder Mais gewonnen. Es gibt viele Sorten Whisky — oder Whisky, als es in Schottland und Kanada geschrieben ist. Das ...
flummery
Kochkünste; Kochen
1. , Machte eine süße weiche Pudding von Kompott (in der Regel Beeren) verdickt mit Maisstärke. 2. Alte britische Flummeries waren, gebildet durch das kochen Haferflocken bis glatt und gallertartig; ...
Zuppa inglese
Kochkünste; Kochen
Wörtlich übersetzt als "Englische Suppe", ist dieses italienischen Gericht, in der Tat eine gekühlte Dessert ähnlich wie der britische Favorit, Kleinigkeit. Es mit Rum-bestreut Scheiben Biskuit ...
Paprika Flocken
Kochkünste; Kochen
Ein allgemeiner Begriff, der auf jeder mehrere Sorten von heißen, roten Chilischoten angewendet. Am häufigsten verfügbare Formen sind gemahlener roter Pfeffer und Paprika Flocken.
Pozole
Kochkünste; Kochen
Eine Dicke, herzhafte Suppe, die in der Regel als Hauptgang gegessen. Es besteht aus Schweinefleisch (manchmal Huhn) und Brühe, Hominy, Zwiebel, Knoblauch, getrocknete Chiles und Koriander. Es ist in ...
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