Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Eine skandinavische Spezialität mit ungesalzene getrockneten Kabeljau gemacht. Die uralte Vorbereitung Methode besteht darin, für einen Zeitraum von acht Tagen den getrockneten Kabeljau in regelmäßig ...

Olive oder Kirsche pitter

Kochkünste; Kochen

Ein relativ einfaches Werkzeug, bestehend aus zwei befestigt Drehbare Griffe, eins mit einem Ring am Ende, das andere mit einem stumpfen Stift. Die Olive oder Kirsche wird in den Ring und die Griffe ...

Piccalilli

Kochkünste; Kochen

Ein sehr erfahrener eingelegte Gemüse genießen. Das Gemüse verwendet variieren von Rezept zu Rezept und Tomaten, Gemüsepaprika, Zwiebeln, Zucchini, Gurke, Blumenkohl, Bohnen, etc. enthalten.

Spätlese

Kochkünste; Kochen

Ein amerikanischer Wein Bezeichnung für Weine aus Trauben gegen Ende der Ernte (in der Regel spät fallen), vorzugsweise solche mit Botrytis Cinerea, ein Pilz, der die Rebsorte somit konzentriert ...

Ei-ring

Kochkünste; Kochen

Eine Runde, Bodenlose, Edelstahl-Ring, manchmal mit einem vertikalen Griff, in dem ein Ei pochiert oder gebraten werden kann. Der Ring hält das Ei perfekt Runde beim Kochen. Es wird entfernt, bevor ...

Kugelhupf

Kochkünste; Kochen

Obwohl im Allgemeinen als Österreicher gedacht, beanspruchen Bäcker aus dem Elsass, Deutschland und Polen auch Anerkennung für diesen leichten Hefe-Kuchen. Es hat gefüllt mit Rosinen, kandierte ...

Beplankung

Kochkünste; Kochen

Eine Garmethode überliefert von Indianern, bei dem Fleisch oder Fisch gekocht — in der Regel durch backen oder Braten — auf einem Holzbrett. Beplankung vermittelt ein Soupçon das Holz Geschmack der ...