Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Caldo

Kochkünste; Kochen

1. Italienisch für "warm" oder "heiß. "2. Die spanischen und portugiesischen Wort Bedeutung "Brühe" oder "Suppe. "

Pasilla chile

Kochkünste; Kochen

In seiner neuen Form wird diese Chile ein Chilaca aufgerufen. Ist es in der Regel 6 bis 8 Zoll lang und 1 bis 1 1/2 Zoll im Durchmesser. Das Reich gewürzt, Medium-hot Pasilla ist eine ...

Ein Schnaps destilliert aus Wein (z. B. Armagnac) oder andere fermentierte Fruchtsaft (z. B. die Apple-basierte Calvados). Schnaps sind Jahre, in Holz, die Geschmack und Farbe beiträgt. Vom feinsten ...

Königsdorsch

Kochkünste; Kochen

Es gibt zwei verschiedene Arten von Fisch als Königsdorsch bekannt. Die erste ist tatsächlich die regionale Bezeichnung für eine King-Makrele. Der Name des zweiten Typs, entlang der Atlantikküste, ...

Brut

Kochkünste; Kochen

Ein Begriff für den trockensten Champagner (siehe trocken). Brut Champagner sind trockener als diejenigen mit der Bezeichnung "extra dry. "

Toffee

Kochkünste; Kochen

Ein hart aber zähe Bonbons durch Kochen Zucker, Wasser (oder Creme) und in der Regel Butter. Je nach Rezept, kann eine Toffee-Mischung überall von 260 ° c bis 310 ° F um ein Zuckerthermometer ...

Tempeh

Kochkünste; Kochen

Ein fermentierte Sojabohnen-Kuchen, mit einer Textur, die ähnlich der Seidentofu und hefig, nussigen Geschmack. High-Protein-Tempe ist beliebt in der asiatischen Küche, auch für vegetarische ...