Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Rob Roy

Kochkünste; Kochen

Ein Cocktail mit Scotch und süßen Wermut bitter gemacht. Es ein Scotch-Manhattan bezeichnet hat, weil es Scotch für den Bourbon in der standard-Manhattan-Rezept verwendet ersetzt.

White Russian

Kochkünste; Kochen

Ein Cocktail mit Wodka, Kaffee-gewürzte Likör (z. B. Kahlúa) und Sahne gemacht. Siehe auch schwarz Russisch.

Griechischer Kaffee

Kochkünste; Kochen

Ein Reich, intensiv starkes Gebräu gemacht durch Kochen fein gemahlener Kaffee und Wasser zusammen in eine lange behandelt, offen, Messing oder Kupfer Topf ein Ibrik genannt. Zucker und Gewürze ...

Caesar Salat

Kochkünste; Kochen

Einen Salat, bestehend aus grünen (klassisch, Römersalat) warf mit Knoblauch-Vinaigrette Dressing (gemacht mit Worcestershire Sauce und Zitronensaft), geriebener Parmesan Käse, Croutons, ein ...

Cantal

Kochkünste; Kochen

Ein semifirm Kuhmilchkäse aus dem Département Cantal in der Auvergne. Cantal hat eine glatte Textur und einen weichen, nussigen Geschmack ähnlich dem von Cheddar-Käse. Siehe auch Käse.

Autor Clifton Fadiman hat es am besten, wenn er Käse als "Milch Sprung in Richtung Unsterblichkeit beschrieben. "Fast jeder liebt eine Art von Käse oder eine andere, ob es delectably mild, cremig und ...

Curry paste

Kochkünste; Kochen

Erhältlich in Ost-indischen und asiatischen Märkten und im Gourmet-Abschnitt von einigen Supermärkten, Curry Paste ist eine Mischung aus Essig, Ghee (geklärte Butter), Currypulver und andere Gewürze. ...