Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Tentsuyu

Kochkünste; Kochen

Dipp für Tempura, Japanisch, hergestellt aus Dashi, Mirin und Sojasauce. Tentsuyu ist erhältlich in Flaschen oder Dosen in asiatischen Märkten.

Hackfleisch

Kochkünste; Kochen

Essen in sehr kleine Stücke schneiden. Minced Essen ist in kleinere Stücke gehackten Lebensmittel. Siehe auch hacken.

Sloe gin

Kochkünste; Kochen

Ein Likör von weichen gestochen oder zerdrückt Schlehen in Gin.

Eine chinesische Spezialität einer italienischen Ravioli ähnlich. Diese mundgerechte Knödel bestehen aus hauchdünnen Teig Kissen gefüllt mit Hackfleisch aus Fleisch, Fisch oder Gemüse. Der Teig kommt ...

Won ton

Kochkünste; Kochen

Mandoline

Kochkünste; Kochen

Eine kompakte, Handbetriebene Maschine mit verschiedenen einstellbaren Messern für dünne dicke Scheiben und Julienne und french-fry schneiden. Mandolinen haben Falten Beine und kommen in beiden ...

Collins

Kochkünste; Kochen

Großer, eisgekühlter Cocktail mit Spirituosen (Gin, Rum, Wodka, Whisky oder Weinbrand), Zitronensaft, Zucker und Sodawasser, und garniert mit einer Scheibe Zitrone. Das Getränk wird in einem ...