Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Valencianisches Reisgericht, das in seiner heutigen Form in der Mitte des 19. Jahrhunderts in der Nähe von See Albufera, eine Lagune in Valencia (Spanien-Osten Kosten entstand). Viele nicht-Spanier ...

Coq Au vin

Kochkünste; Kochen

Ein französischer Braise Hähnchen mit Wein, Lardons, Pilze und wahlweise Knoblauch gekocht.\u000a\u000aWährend der Wein ist in der Regel Burgunder Wein, viele Regionen Frankreichs haben Varianten des ...

Matsutake Pilze

Kochkünste; Kochen

Dieses dunkle Braun japanische wild Pilz hat ein dichtes, fleischige Textur und nussigen, duftenden Aroma. Es ist erhältlich frisch vom späten Herbst, Winter, in der Regel nur in japanischen Märkten ...

Schmelz

Kochkünste; Kochen

Der Stint ist anadrom, was bedeutet, dass es aus seiner nordamerikanischen Salzwasser Lebensraum im Süßwasser Laichen migriert. Es ist ein Fisch klein (im Durchschnitt 4 bis 7 cm lang) mit einem ...

Gourmand

Kochkünste; Kochen

Ein Gourmand ist wer gutes Essen schätzt. . . oft zu wahllosen Selbstbeteiligung. Siehe auch Feinschmecker.

Hen-von-der-woods

Kochkünste; Kochen

Ein bräunliches dunkelgrau kultivierte Pilz, die eine eng gekräuselte Kanten in weiß Blätterteig ähnelt. Der Name dieses Reich-gewürzten Pilz soll kommen aus der Tatsache, dass seine Form vage den ...