Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Öle

Kochkünste; Kochen

Öle sind für das Kochen seit prähistorischen Zeiten verwendet worden. Im allgemeinen Öle kommen aus pflanzlichen Quellen — Pflanzen, Nüsse, Samen, etc. eine Öl ist von der Quelle durch eine der ...

Rohr-pan

Kochkünste; Kochen

Eine Runde Pfanne mit tiefen Seiten und einem hohlen Zentrum Rohr für das Backen von Kuchen, vor allem Engel Essen oder Biskuit verwendet. Der Röhre fördert auch backen für die Mitte des Kuchens. ...

KE-Tsiap — würzig eingelegte Fisch Gewürz in 17th-Century China populär — sei die Herkunft der Namen "ketchup. "Britische Seeleute brachten die Ke-Tsiap Heimat und im Laufe der Jahre wurde die Formel ...

Vichyssoise

Kochkünste; Kochen

Eine reichhaltige, cremige Kartoffel-Lauch-Suppe, die kalt, garniert mit gehackten Schnittlauch serviert wird. In diesem Land ist es oft Mispronouced "Vinsch-Ee-Swah. "

Muffuletta

Kochkünste; Kochen

Eine Spezialität von New Orleans, macht diese Held-Stil Sandwich entstand im Jahr 1906 in den zentralen Lebensmittelgeschäften, die viele immer noch der Meinung das beste Muffuletta in Louisiana. Das ...

Mangostan

Kochkünste; Kochen

Häufig in den asiatischen Tropen angebaut, ist die Mangostan nicht verwandt mit der Mango. In Größe und Struktur, es ist ähnlich wie eine Mandarine, mit 5 bis 8 Obstsalat. Den segmentierten ...

Okara

Kochkünste; Kochen

Der Rückstand, der was übrig bleibt, nachdem die Flüssigkeit abgelassen wird, bei Soja-Quark (Tofu). Dieses weiße Nebenprodukt ähnelt nass Sägemehl. Okara, die hoch in Protein und Faser ist, ist in ...