Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

Neuen Begriff hinzufügen

Contributors in Kochen

Become a Contributors

Cooking

Mailänder

Kochkünste; Kochen

Ein Wort mit der Bedeutung "im Stil von Mailand," eingetaucht in geschlagenem Ei und danach in eine Brot-Krümel-Parmesan-Mischung und in Butter gebraten auf Nahrung (meist Fleisch).

Pernod

Kochkünste; Kochen

Ein gelbliches, Lakritz-gewürzte Likör ähnlich wie Absinth. Pernod ist in Frankreich sehr beliebt und wird in der Regel gemischt mit Wasser, das stellt sich weißlich und trübe.

Russisch-dressing

Kochkünste; Kochen

Tatsächlich amerikanischen Ursprungs, enthält diese Salatsauce Mayonnaise, Pimiento, Chili-Soße (oder Ketchup), Schnittlauch und verschiedenen Kräutern. Einige denken, dass der "Russische" Titel ...

Italienisches Brot

Kochkünste; Kochen

Fast identisch mit dem Brot, mit Ausnahme von seiner Form, Französisch ist die kürzer und plumper als das französische Baguette. Der Spitze der italienischen Brot wird manchmal mit Sesam bestreut.

Hühnchenpaprikasch csirke

Kochkünste; Kochen

Auch als Hühnerpaprikasch, besteht dieses ungarischen Gericht aus Huhn und Zwiebeln im Bratenfett Speck, dann geschmort mit Hühnerbrühe, Paprika und andere Gewürze gebräunt. A Soße wird aus dem ...

Mettwurst

Kochkünste; Kochen

Auch Schmierwurst genannt, weil es weich genug ist, zu verleumden oder zu verbreiten, ist diese deutsche Wurst hellrot, Fett- und mit Koriander und weißem Pfeffer gewürzt. Aber es ist ungekocht, ...

Auch als japanische Auster, hat diese Art eine längliche fragile Shell, die bis zu einem Fuß über erreichen können. Entlang der pazifischen Küste festgestellt wird. Wegen seiner Größe, die Pazifische ...