Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Eine Runde, dünne, frische Brot, das auch armenische Knacker Brot ist. Kommt es in eine weiche Version sowie in verschiedenen Größen, von ca. 6 bis 14 Zoll im Durchmesser. Lahvosh ist in Märkte im ...

Snow pea

Kochkünste; Kochen

Die Tatsache, dass diese Hülsenfrucht komplett essbar ist — einschließlich den Pod — Konten für seinen französischen Namen, Räude-Tout oder "alles essen. "Seine fast durchscheinend, hellen grünen Pod ...

Panade

Kochkünste; Kochen

1. Eine Dicke Paste hergestellt, indem man Semmelbrösel, Mehl, Reis, etc. mit Wasser, Milch, Lager, Butter oder manchmal auch Eigelb. sie zum Binden von Frikadellen, Fisch Kuchen, Forcemeats und ...

tonnato

Kochkünste; Kochen

Aus dem italienischen Tonno ("Tuna") bezieht sich das Wort Tonnato kulinarisch auf Gerichte, die irgendwie mit vorbereitet oder begleitet von Thunfisch. Der bekanntesten Vorbereitung ist Vitello ...

Gezuckerte Kondensmilch

Kochkünste; Kochen

Eine Mischung aus Vollmilch und Zucker, 40 bis 45 Prozent davon ist Zucker. Diese Mischung wird erhitzt, bis ungefähr 60 Prozent des Wassers verdampft. Die resultierende verdichtete Mischung ist ...

Lasagne

Kochkünste; Kochen

1. Eine weite (ca. 2 cm), flache Nudel, manchmal mit gekräuselten Rändern. Plural Form ist Lasagne. 2. Ein Gericht made by Schichtung gekochte Lasagne Nudeln mit verschiedenen Käsesorten (in der ...

Holzklotz

Kochkünste; Kochen

1. Ein Spitzname für Eierlikör. 2. Jedes Getränk mit geschlagenem Ei, Milch und meist Schnaps gemacht. 3. In bestimmten Teilen von England bezieht sich der Begriff "Holzklotz" starke ALE.