Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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gepresste Ente

Kochkünste; Kochen

1. Eine französische Spezialität, in der die Brust und die Beine aus einem gekochten Ente entfernt werden. Den Rest des Vogels wird komprimiert, in eine spezielle implementieren bezeichnet eine ...

sauerbraten

Kochkünste; Kochen

Deutsch für "sauer Braten", Sauerbraten ist eine deutsche Spezialität gemacht durch einen Rind Braten in einer süß-saure Marinade für 2 bis 3 Tage vor es Braten, dann das Fleisch in der Marinade ...

Peel

Kochkünste; Kochen

Mit einem Messer oder Gemüse Schäler die Rinde oder Haut aus einer Frucht oder Gemüse, wie eine Kartoffel schälen entfernt.

Marc

Kochkünste; Kochen

1. Den Rückstand (Felle, Gruben, Samen, etc.) nach der Saft aus einer Frucht, gedrückt wurde bleiben normalerweise Trauben. 2. Ein potenter Eau De Vie aus dieser Mischung destilliert. Es ist das ...

Im Jahre 1890 entwickelt und beworben als Gesundheit Nahrung auf die 1904 St. Louis World Fair, Erdnussbutter ist eine Mischung aus Boden geschält Erdnüsse, Pflanzenöl (oft hydriert) und in der Regel ...

schnelles Brot

Kochkünste; Kochen

Brot, das ist schnell zu machen, weil es nicht kneten oder steigende Zeit erforderlich. Denn das Leavener in solch ein Brot in der Regel Backpulver oder Natron, ist, die in Verbindung mit ...

Estragon

Kochkünste; Kochen

Schmale, Spitze, dunkelgrüne Blätter unterscheiden diese mehrjährige aromatische Kraut, bekannt für seine unverwechselbaren, aniselike Geschmack. Estragon ist in klassische französische Küche für ...