Culinary

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Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Branche: Restaurants

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Schlachter, Fleischer

Restaurants; Kochkunst

Metzger Fleisch, Geflügel, und manchmal Fisch; kann auch verantwortlich für Fleisch und Fisch panieren.

Tempura

Restaurants; Kochkunst

Garnelen, Meeresfrüchte und Gemüse in Mitleidenschaft gezogene und in einem auf der Grundlage von Mehl Teig gebraten.

Brot

Restaurants; Kochkunst

Mit Brotkrumen oder Teig zu beschichten.

Bezieht sich auf eine Gruppe von Restaurants, die den gleichen Layout, Angebot und Service-Stil haben. Verwechseln Sie nicht die Kette Restaurants mit Franchise. Alle Franchise-Partner sind Ketten, ...

volle Gänge-Menü

Restaurants; Kochkunst

Ein Abendessen oder eine Reihe von Mahlzeiten bestehend aus mehreren Gerichten oder Kurse. In seiner einfachsten Form kann es aus drei oder vier Kurse, wie Suppe, Salat, Fleisch und Nachtisch ...

Baine Marie

Restaurants; Kochkunst

Diese Technik, wo ein Souffléform oder einem anderen Container in eine flache Wanne mit warmem Wasser gefüllt platziert ist, wird für empfindliche Speisen wie Crème Brulee und anderen Pudding ...