Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Sobald in Liebestränken und reiche Römer Parfüm verwendet, dieses uralte Gewürz kommt in zwei Varianten – Cinnamomum Zeylanicum (Ceylon-Zimt) und Cinnamomum Cassia (Cassia). Zimt ist die innere Rinde ...

Französisch Colombard

Kochkünste; Kochen

Einer der California top zwei Weißwein Trauben, French Colombard wird extensiv in der Mischung als auch als für einen klassischen Wein. Es einen knackigen, mäßig trocken, würzigen Wein produziert, ...

Hominy

Kochkünste; Kochen

Einer der ersten Lebensmittel-Geschenke die Indianer gab den Kolonisten, Hominy wird getrocknet, weißen oder gelben Maiskörner, aus denen der Rumpf und der Keim entfernt wurden. Dieser Prozeß erfolgt ...

Beta-Carotin

Kochkünste; Kochen

Einer der wichtigsten und reichlich von der Carotine, ein Teil davon die Leber in Vitamin A. konvertiert, die, allerdings sollte darauf hingewiesen werden, daß verbleibende Beta-Carotin während ...

Cast Iron Kochgeschirr

Kochkünste; Kochen

Einer der ursprünglichen Metalle verwendet für Kochgeschirr, Gusseisen ist sehr effizient absorbieren und zu halten Hitze. Es gibt zwei grundlegende Arten — regelmäßige und emailliert. Letztere mit ...

Anasazi Bohnen

Kochkünste; Kochen

Eines der relativ "neue" Erbstück getrocknete Bohnen auf dem Markt heute, die roten und weißen Anasazi-Bohnen haben einen wunderbar süßen Geschmack. Sind sie sehr alleine gekocht und wunderbar in ...

Hard-Shell clam

Kochkünste; Kochen

Eine der zwei Sorten von Muschel, die andere ist Soft-shell Clam. On the East Coast, Hard-Shell-Muscheln, auch von ihren indischen Namen, genannt Quahog, gibt es in drei Größen. Die kleinste sind ...