Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Crépinette

Kochkünste; Kochen

Französischen Ursprungs, dieses kleine, leicht abgeflachte Wurst gehacktes Schweinefleisch, Lamm, Kalb oder Huhn und manchmal Trüffel besteht. Crépine ist das französische Wort für "pig's ...

Hibachi

Kochkünste; Kochen

Japanisch für "Feuer-Schale", ein Hibachi ist genau das – ein kleiner (in der Regel aus Gusseisen) Container für die Abhaltung von Treibstoff (in der Regel Kohle) aus. -A-Grill, die oben auf der ...

Goma

Kochkünste; Kochen

Japanisch für "Sesam. "Shiro Goma ist bespelzten weiße Sesamsamen, Muki Goma ist geschälte weiße Samen und Kuro Goma schwarzem Sesam. Goma Abura ist Sesamöl. Alle vier Produkte sind erhältlich in ...

Daizu

Kochkünste; Kochen

Japanische Bezeichnung für "getrocknete Sojabohnen. "

Japanische Bezeichnung Bedeutung "gekleidet Lebensmittel" und unter Bezugnahme auf saladlike Gerichte kombiniert mit einem Verband zu den Zutaten. Die Zusammensetzung der das Wundauflagen variiert ...

Bialy

Kochkünste; Kochen

Jüdisch-amerikanischen Ursprungs, ist dieses große sehr zähe Hefe-Roll, rund und flach mit einer Depression in der Mitte. Die Bialy ist mit sautierten gehackte Zwiebel vor dem Backen bestreut. Der ...