Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Ebenso wie Cabernet Sauvignon geworden beliebtesten Qualitäts Rotwein Traube, Chardonnay hat die Führung für erstklassigen weißen Weintrauben übernommen — und mit noch mehr Leidenschaft. Es ist eins ...

Anis

Kochkünste; Kochen

Bekannte so weit zurück wie mindestens 1500 B. C. , diese kleine jährliche Pflanze aus der Familie der Petersilie angehört. Sowohl die Blätter und Samen haben einen unverwechselbaren, süße Lakritze ...

Gulasch

Kochkünste; Kochen

Bekannt als Gulyás in seiner Heimat Ungarn, ist Gulasch ein Eintopf mit Rindfleisch oder andere Fleisch und Gemüse und gewürzt mit ungarischen Paprika. Es hat manchmal mit Klecks Sahne garniert und ...

braune Soße

Kochkünste; Kochen

Bekannt in Frankreich als Sauce Espagnole, braune Soße als Basis für Dutzende von anderen Saucen dient. Es traditionell eine reiche Fleischbrühe, eine Mirepoix brüniert Gemüse, eine braune Roux, ...

Klette

Kochkünste; Kochen

In Japan bekannt als Gobo, ist Klette eine schlanke Wurzelgemüse mit einem rostigen braune Haut und gräulich-weißen Fleisch. Kultivierten vor allem in Japan, es wächst wild in vielen Teilen von ...

Cannelloni

Kochkünste; Kochen

Große Teigwaren Rohre (oder Quadrate von Teigwaren, die in Röhren gerollt worden sind), werden gekocht, dann mit einer Füllung Fleisch oder Käse gefüllt und gebacken mit Sauce.

großen nördlichen Bohnen

Kochkünste; Kochen

Große weiße Bohnen, die Lima Bohnen in Form aber das ähneln haben eine zarte, unverwechselbare Geschmack. sie sind gewachsen, im mittleren Westen und sind in der Regel getrocknet. Wie mit anderen ...