Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Patty shell

Kochkünste; Kochen

In der Regel aus Blätterteig, wird diese kleine schalenförmige Shell zum Rahmspinat Gerichte aus Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse zu halten. Frisch Patty Shells sind verfügbar in Bäckereien, ...

Diese köstliche Riesen kann bis zu 10 Meter, Kralle, Klaue, Messen und es ist nicht ungewöhnlich, dass es 10 bis 15 Pfund wiegen. Die fein gewürzte Fleisch ist Schneeweiß und mit einem schönen hellen ...

Caponata

Kochkünste; Kochen

Ein sizilianischen Gericht, das im Allgemeinen als Salat, Beilage oder Relish serviert wird. Caponata besteht aus Auberginen, Zwiebeln, Tomaten, Sardellen, Oliven, Pinienkernen, Kapern und Essig, ...

Blanquette

Kochkünste; Kochen

Eine reichhaltige, cremige Eintopf mit Kalbfleisch, Huhn oder Lamm, Champignons und kleine weiße Zwiebeln aus. Der Name kommt aus die französischen Wort Blanc, Bedeutung "weiß. "

Kroketten

Kochkünste; Kochen

Eine Mischung aus Hackfleisch oder Gemüse, eine dicke weiße Sauce und Gewürze, die in kleinen Zylinder, ovale oder Runde, entsteht eingetaucht in geschlagenes Ei und Semmelbrösel und frittiert bis ...

Artischocke

Kochkünste; Kochen

Der Name von drei unabhängigen Anlagen: die Globe Artischocken, Topinambur und Artischocke chinesische (oder japanische). Betrachtet die wahre Artischocke, die Globe-Artischocke ist hauptsächlich in ...

Tahina

Kochkünste; Kochen

Tahina ist in der nahöstlichen Küche verwendet, eine Dicke Paste hergestellt aus Boden Sesam. Verwendet wird, um verschiedenen Gerichte wie Hummus und Baba Ghanoush Geschmack.