Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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rotini

Kochkünste; Kochen

Kurz (ca. 1 1/2 Zoll) Spaghetti Spiralen. Siehe auch Nudeln.

Ein Teil des Abschnitts Rippe eines Lammes, in der Regel mit acht Rippen. A Lammkarree in Koteletts schneiden oder in einem Stück serviert werden kann – entweder als ein Rack oder in den Crown Roast ...

Hefe-starter

Kochkünste; Kochen

Vor waren der Entwicklung des handelsüblichen Backen Pulver und Hefen, die während des 19. Jahrhunderts Hefe Vorspeisen das Leaveners in Breadmaking verwendet. Solche Vorspeisen sind eine einfache ...

Rillettes

Kochkünste; Kochen

Fleisch, in der Regel Schweinefleisch aber auch Kaninchen, Gans, Geflügel, Fisch, usw. , die langsam in gekocht wird Fett gewürzt und dann zerstoßen oder pulverisiert (zusammen mit einigen der Fat) ...

rundlich

Kochkünste; Kochen

Auf Trockenobst (z. B. Rosinen) in Flüssigkeit einweichen, bis die Frucht weich und etwas quillt von einigen der Flüssigkeit absorbieren.

Tandoor-Ofen

Kochkünste; Kochen

Verwendet in ganz Indien (und in indischen Restaurants in der ganzen Welt gefunden), ist der traditionelle gerundet-Top Tandoor-Ofen mit Backstein und Ton gemacht. Verwendet wird, um Lebensmittel ...