Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Fein gewürfelte oder pürierte gekochte Garnelen gemischt mit erfahrenen Butter, setzte dann in kleine Töpfe mit zusätzlichen zerlassener Butter bedeckt und gekühlt. Potted Garnelen ist in der Regel ...

Soba

Kochkünste; Kochen

Eine japanische Nudeln aus Buchweizen und Weizen-Mehl, verleiht es eine dunkle Farbe bräunlich-grau hergestellt. Chasoba ist eine Variante von die Nudel mit grünem Tee gemacht. Siehe auch Asiatische ...

Sea urchin

Kochkünste; Kochen

Selten auf U. S. Menüs, diese Meerestiere gilt als eine Delikatesse in ganz Japan und vielen mediterranen Ländern. Es gibt viele Sorten (reichen im Durchmesser von 1 bis 10 Zoll), aber alle haben ...

Quesadilla

Kochkünste; Kochen

Eine Mehl Tortilla gefüllt mit einer wohlschmeckenden Mischung, dann in der Mitte um eine Umsatz-form gefaltet. Die Füllung kann geschredderten Käse, gekochte Fleisch, gebackenen Bohnen oder eine ...

Wassermelone

Kochkünste; Kochen

Afrika heimisch, die Wassermelone ist eine der zwei große Kategorien von Melone, das andere sein Zuckermelone. Es gilt der beiden weniger anspruchsvoll, weil es Aroma-Komplexität fehlt und eine ...

Batonnet

Kochkünste; Kochen

1. Kulinarisch, das französische Wort beschreibt ein weißes Brot, die etwas kleiner als einem Baguette. 2. Der Begriff kann auch auf verschiedene kleine, Stock (Stab) geformt Lebensmittel beziehen — ...

Gewürze

Kochkünste; Kochen

Stechend oder aromatische Gewürze aus Rinde, Knospen, Früchte, Wurzeln, Samen oder Stängel von verschiedenen Pflanzen und Bäume (während Kräuter in der Regel aus dem grünen Teil einer Pflanze kommen) ...