Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Hickory nut

Kochkünste; Kochen

Es gibt 17 Sorten von Hickory Bäume, die 13 davon in den Vereinigten Staaten sind. Die extrem harte Hickory Holz ist verbreitet, amerikanische Schinken zu rauchen. Alle Sorten von der Hickory Bär ...

Es gibt trockene und frische (oder weiche) Semmelbrösel, und die beiden sollten nicht synonym verwendet werden. Fresh Krümel erfolgen durch die Brotscheiben (getrimmt von Krusten oder nicht) in einer ...

Cajun-Gewürz

Kochkünste; Kochen

Viele Cajun-Gewürz-Mischungen auf dem Markt gibt es heute alle mit ihren eigenen verschiedene Merkmale. Die meisten sind mutig gewürzt und frech und Vertreter der Cajun-Küche. Generell eine ...

Johannisbeere

Kochkünste; Kochen

Es gibt zwei deutlich verschiedene Früchte, Johannisbeere genannt. 1. Die erste — ähnlich wie ein kleine, dunkle Fleck — ist die kernlose, getrocknet Zante Traube. Sein Name kommt von seinen ...

Kresse

Kochkünste; Kochen

Es gibt viele verschiedene Sorten dieser Pflanze der Familie der Kreuzblütengewächse, das beliebteste Brunnenkresse ist. Andere Arten gehören Peppergrass (auch genannt geschweiften Kresse), ...

Fette und Öle

Kochkünste; Kochen

Es gibt unzählige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten für Fette und Öle wie Kochen, tenderizing Backwaren und Lebensmittel Reichtum, Beschaffenheit und Aroma hinzufügen. Fett ist eine der ...

Dobos-torte

Kochkünste; Kochen

Erstellt von österreichischer Konditor Josef Dobos, wird dieses Reich Torte Stapeln 9 extra-dünne Schichten von Génoise (oder Biskuit) setzte sich mit Schokolade Buttercreme gemacht. Oben ist eine ...