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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

English Breakfast tea

Kochkünste; Kochen

Eine herzhafte Mischung aus mehreren verschiedenen Schwarzen Tees (in der Regel Assam und Ceylon). Englisches Frühstück Tee ist vollmundig und vollmundig als einen einzigen schwarzen Tee. Siehe auch ...

Hopfenkäse

Kochkünste; Kochen

Ein Hop-gewürzten Käse aus Kuhmilch sauer gemacht. Es kommt aus dem Nordwesten Deutschlands in der gleichen Gegend berühmt für den Westfälischen Schinken. Die Textur der Hopfenkäse reicht von weich ...

À la flamande

Kochkünste; Kochen

À la Flamande ist Französisch für "in den flämischen Stil," angibt, eine Garnitur von gedünstetes Kraut, Karotten, Rüben, Kartoffeln und manchmal auch Schweinefleisch oder Wurst. Es ist eine ...

Ungarische Wachs-chile

Kochkünste; Kochen

Ein großes (3 bis 5 Zentimeter lang und bis zu 1 1/2 Zoll Durchmesser) gelber Chile, der im Aroma von mild bis Medium-hot reicht. Ungarische Wachs Chiles, die eine deutlich wachsartige Geschmack ...

Elberta Pfirsich

Kochkünste; Kochen

Eine große Freestone Pfirsich mit süßen, saftigen Fleisches und rot-rot, gelbe Haut. Es ist gut sowohl für das Essen aus der hand und zum Kochen. Siehe auch Pfirsich.

Dutch oven

Kochkünste; Kochen

Ein großer Topf oder Wasserkocher, in der Regel aus Gusseisen, mit dicht schließendem Deckel also nicht ohne weiteres Dampf entweichen kann. Er feucht Kochen Methoden wie schmoren und dünsten ...

Bosc Birne

Kochkünste; Kochen

Eine große Winter-Birne mit einem schlanken Hals und einer Gelbfärbung der Haut russeted. Bosc Birnen sind erhältlich von Oktober bis April. , sie haben einen Geschmack angenehm süß-scharf und lecker ...

Glossare mit Abbildungen

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