Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Gehirn

Kochkünste; Kochen

Rind, Schwein und Lamm-Hirn stehen in vielen Supermärkten und den meisten Spezialität Fleisch Märkten zur Verfügung. Kauf-Gehirne, die eine helle Farbe rosa / weiß, Dick und fest sind. , sie sind ...

Rindfleisch, das Fleisch von Rindern, Erwachsenen (mehr als 1 Jahr) war nicht immer so beliebt, wie es heute ist. Amerika hat seit der Mitte der 1500er Vieh, aber die meisten Einwanderer bevorzugt ...

Mescal

Kochkünste; Kochen

"Nektar der Götter (Azteken)" von Cortez aufgerufen, ist Mescal ein Likör aus Agave destilliert. , Es hat ein Bittermandel Aroma und wird oft mit einer Agave-Wurm in der Flasche verkauft.

Latwerge

Kochkünste; Kochen

Eine Dicke, weiche Verbreitung von Früchten gemacht (in der Regel Pflaumen oder Aprikosen) mit Zucker gekocht. Dieser ungarischen Spezialität wird verwendet, um eine Vielzahl von Gebäck und Kekse zu ...

Blüte

Kochkünste; Kochen

1. Pale graue Streifen und Flecken, die auf der Oberfläche der Schokolade. Bloom ist ein Ergebnis der Kakaobutter bilden Kristalle auf die Schokolade, die in der Regel verursacht durch die Schokolade ...

Skala

Kochkünste; Kochen

V. -A-Technik, die Schuppen von der Haut eines Fisches entfernt werden, bezeichnet im Allgemeinen mit einem stumpfen Messer oder eine besondere Küche-Tool ein Fisch-Scaler.

muffaletta

Kochkünste; Kochen

Eine Spezialität von New Orleans, macht dieser Held-Stil-Sandwich, entstanden 1906 in den zentralen Lebensmittelgeschäften, die viele immer noch denken das beste Muffuletta in Louisiana. Das Sandwich ...