Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Brasiliens berühmteste regionale Gericht, Feijoada ist eine sortierte Platte mit dünnen Scheiben von Fleisch (wie Würstchen, Schweins Füße und Ohren, Rindfleisch und geräucherte Zunge) begleitet von ...

Getreide

Kochkünste; Kochen

Frühstücks-Cerealien sind verarbeitete Lebensmittel (in der Regel Ready-to-eat) aus Getreide hergestellt. W. H. Kellogg und C. W. Post waren die ersten beginnen Skalenvorteilen diese Lebensmittel, ...

Bier vom Fass

Kochkünste; Kochen

Bier serviert durch eines Zapfen direkt aus dem Fass. Im Gegensatz zu den Sorten in Flaschen oder Dosen hat nicht die Pasteurisierung-Prozess Fassbier ausgesetzt wurde. , Auch buchstabiert Tiefgang.

Carbonnade à la flamande

Kochkünste; Kochen

Bier, Speck, Zwiebeln und brauner Zucker Geschmack dieser dicken belgischen Rindfleischeintopf aus Flandern. , Auch als Carbonnade Rindfleisch bezeichnet.

Sellerie

Kochkünste; Kochen

Vor dem sechzehnten Jahrhundert war Sellerie ausschließlich als ein Heilkraut verwendet. , Jetzt es ist eines der beliebtesten Gemüse der westlichen Welt geworden. Sellerie wächst in Trauben, die ...

Gurke

Kochkünste; Kochen

Glaubte, in Indien oder Thailand entstanden zu sein, hat die Gurke seit Tausenden von Jahren kultiviert. Diese langen, zylindrischen, grünhäutigen Frucht aus der Familie der Kürbis hat essbare Samen, ...

corned beef

Kochkünste; Kochen

Rindfleisch (in der Regel Bruststück, aber auch Runde) geheilt in einer gewürzten Salzlake. Manchmal die Sole durch das arterielle System gepumpt wird. Des Begriffs "Cornedbeef" aus dem englischen ...