Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Bardolino

Kochkünste; Kochen

Leichter, fruchtiger Rotwein aus Norditalien, ähnlich dem Valpolicella. Bardolino ist am besten betrunken Young.

Ein kaltes Gericht, in dem Klumpen Krabbenfleisch auf einem Bett aus geschredderten Salat mit Dressing von Mayonnaise, Chili-Sauce, Sahne, Schalotten, Paprika, Zitronensaft und Gewürze übertroffen ...

Baguette

Kochkünste; Kochen

Ein leicht, knusprig, Hefe ausgelöst Brot mit Wasser statt Milch. Dunkel braun, intensiv scharfe Kruste entsteht durch streichen oder sprühen den Laib ist außen mit Wasser während der Backprozess. ...

Rossini

Kochkünste; Kochen

Gerichte, die Foie Gras, Trüffel und einer Sauce Demi-glace enthalten – entweder als Bestandteil oder als Garnierung — werden mit dieser Bezeichnung gekennzeichnet. -Tournedos Rossini und Eier ...

Hacksteak

Kochkünste; Kochen

Im Wesentlichen eine Hackfleisch Patty, die gehackte Zwiebel und Gewürze bevor Sie gewürzt hat gebraten oder gegrillt. Es nach 19. Jh. englischer Arzt, Dr. J. H. Salisbury, empfohlen, seinen ...

Westfälischen Schinken

Kochkünste; Kochen

Extrem feine Schinken produziert von Schweinen auf Eicheln in Deutschlands Westfalen Wald erhoben. Westfälischen Schinken ist geheilt, bevor wird langsam über Buchenholz geräuchert mit Wacholder ...

Tom und Jerry

Kochkünste; Kochen

Begünstigt durch Skifahrer und kaltem Wetter Gefangene, ist Tom und Jerry ein heißes Getränk mit geschlagenen Eiern, heiße Milch oder Wasser, Alkohol (z. B. Bourbon, Brandy oder Rum), Zucker und ...