Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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shamogi

Kochkünste; Kochen

Eine Runde japanische Löffel oder Paddel aus dem Holz oder Bambus, traditionell nur zu werfen und Reis servieren.

Ein grobes Dunkles Kornbrot mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Pumpernickel besteht in der Regel einen hohen Anteil von Roggenmehl und eine kleine Menge Weizenmehl. Melasse wird oft verwendet, ...

leavener

Kochkünste; Kochen

Agents, die verwendet werden, um die Textur zu erleichtern und das Volumen vergrößern Backwaren wie Brot, Kuchen und Keksen. Backpulver, Backpulver und Hefe sind die häufigsten Leaveners heute ...

Acini di pepe

Kochkünste; Kochen

Italienisch für "Pfefferkörner," kulinarisch auf winzigen Pfeffer-förmigen Teigwaren.

Gastronomie

Kochkünste; Kochen

Die Praxis oder die Kunst des Auswahl, Kochen und gutes Essen.

Nährboden

Kochkünste; Kochen

Eines bestimmten Ostindische Algen, bes. der Ceylon Moos Gracilaria Lichenoides, aus denen eine gallertartige Substanz extrahiert und in China für Suppen und die Herstellung von transparenten Seide ...