Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Poisson

Kochkünste; Kochen

Das französische Wort für "Fisch. "Poisson d ' eau Douce ist"Süßwasserfisch,"Poisson de Mer ist"Meerwasser-Fische. "

Mineralwasser

Kochkünste; Kochen

Wasser, enthält verschiedene Mineralien und manchmal Gase, Brunnen oder natürlichen Quellen entnommen. Mineralwasser ist oft Brausetabletten und war einmal betrunken, fast ausschließlich für ...

chinois

Kochkünste; Kochen

Ein Metall Konisches Sieb mit einer extrem feinen Gitter zum Pürieren oder belasten. Das Netz ist so fein, dass ein Löffel oder Stößel verwendet werden muss, das Essen durch ihn zu drücken.

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Frankreich in der Region Alsace-Lorraine. Es besteht aus einer Schale Gebäck gefüllt mit einer herzhaften Vanillepudding, hergestellt aus Eiern, Sahne, Gewürze ...

schaft

Kochkünste; Kochen

Das vordere Bein von Rind, Kalb, Lamm oder Schwein. Obwohl sehr aromatisch, ist voll von Bindegewebe und ist einige der härtesten Fleisch auf das Tier. Es erfordert daher eine lange, langsame ...

Wurst

Kochkünste; Kochen

Was ursprünglich nur als Tauschmittel verwenden und beibehalten aller tierischen Drum und dran ist die Kunst der Wurstherstellung geworden. Einfach gesagt, Wurst ist Boden-Fleisch, Fett, Salz und ...

Stachel

Kochkünste; Kochen

Ein Cocktail klassisch mit gleichen Teilen Weinbrand oder Cognac und weiße Crème De Menthe gemacht. Andere Stachel, die Versionen ersetzen einen anderen Geist oder Likör, Brandy oder Cognac, aber die ...