Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Eine einfache, köstliche gebackene Dessert gemacht mit Würfel oder Scheiben Brot, gesättigt mit einer Mischung aus Milch, Eier, Zucker, Vanille und Gewürzen. Gehackt Früchten oder Nüssen können auch ...

Wasserbad

Kochkünste; Kochen

Eine Doppel-Pan-Anordnung, wobei zwei Töpfe zusammenpassen mit sitzendem einem teilwegs im anderen gebildet werden. A einzelne Deckel passt beide Pfannen. Der unteren Topf wird zum siedenden Wassers, ...

Kumiss

Kochkünste; Kochen

Dachte, mit den Mongolen entstanden zu sein, wird dieser beißenden, leicht alkoholischen Getränk aus Vergorene Stutenmilch oder Camels Milch hergestellt. Wie Kefir, Kumys heute wohl eher aus Kuhmilch ...

Hamburger

Kochkünste; Kochen

1. Said seinen ersten Auftritt auf der St. Louis Louisiana Purchase Exposition in 1904, die Hamburger gemacht zu haben ist eine von Amerikas Lieblingsspeisen. Es besteht aus einem gekochten Patty von ...

Weinstein

Kochkünste; Kochen

Ein feines weißes Pulver abgeleitet eine kristalline Säure auf der Innenseite der Weinfässer hinterlegt. Weinstein ist Candy und Zuckerguss-Mischungen für ein cremiger Konsistenz, und Eiweiß vor ...

Alla puttanesca

Kochkünste; Kochen

In der Regel mit Nudeln serviert, ist diese Sauce eine würzige Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Kapern, schwarze Oliven, Sardellen, Oregano und Knoblauch, alles zusammen in Olivenöl gekocht. A-Gericht ...

Scaloppine

Kochkünste; Kochen

Ein Begriff in der italienischen Küche beschreiben eine dünne Jakobsmuscheln Fleisch (meistens Kalbfleisch), normalerweise bereit durch Ausbaggern das Fleisch in Mehl bevor Sautieren es. Scaloppine ...