Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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French dressing

Kochkünste; Kochen

1. Eine einfache Kombination Öl-Essig, normalerweise gewürzt mit Salz, Pfeffer und verschiedenen Kräutern. Dieser klassischen Verband wird auch als Vinaigrette bezeichnet. 2. Einer kommerziellen ...

Bénédictine

Kochkünste; Kochen

1. Ein süßer Likör, benannt nach der Benediktinermönche von der Abtei Fécamp, Normandie, die begann, so dass es im 16. Jahrhundert. Obwohl das Rezept ein streng gehütetes Geheimnis ist, es ist ...

1. In Amerika, bezieht sich der Begriff "Entrée" zum Hauptgericht für eine Mahlzeit. 2. In Teilen Europas, er bezieht sich auf die Schüssel zwischen Fisch und Fleisch Kurse während formale Abendessen ...

Chianti

Kochkünste; Kochen

1. Benannte für die Region Chianti in der Toskana, Italien, diese robuste, trockenen Rotwein war einst durch seine gedrungenen, Stroh bedeckten Flaschen (Fiaschi) sofort erkennbar. Jedoch Chianti — ...

Pfanne

Kochkünste; Kochen

Spanisch für "Brot. "Pan Integral ist Vollkornbrot, Pan Tostado ist geröstetes Brot. A Panaderia ist eine Bäckerei.

Kartoffeln O'Brien

Kochkünste; Kochen

Obwohl die Herkunft des Namens vage ist, scheint es zwischen der irischen und Kartoffeln aus dem langjährigen Verein kommen. Das Gericht besteht aus gewürfelte Kartoffeln (manchmal vorgekocht), die ...

Seckel Birne

Kochkünste; Kochen

Ein Jahrhundert Pennsylvania Landwirt (nach dem es benannt wurde) ist mit der Einführung der Seckel Birne gutgeschrieben. Es ist eine kleine, Russet gefärbte Frucht mit einer süßen, würzigen ...