Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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À l' Indienne

Kochkünste; Kochen

Ein französischer Begriff beschreiben indische Gerichte mit Curry gewürzt, serviert mit Reis.

Saint-Germain

Kochkünste; Kochen

Ein französischer Begriff beschreiben verschiedene Gerichte garniert oder mit frischen grünen Erbsen oder Erbse Püree gemacht. Potage Saint-Germain ist eine Dicke Erbsensuppe mit Butter ...

Der französische Begriff für "in der Weise von Lyon," eine Stadt in Zentralfrankreich, bekannt für seine ausgezeichnete Küche. , Es bezieht sich auf Gerichte zubereitet oder garniert mit Zwiebeln, ...

Scotch egg

Kochkünste; Kochen

Eine hart gekochte Ei, die ist beschichtet mit Wurst, tauchte in geschlagenes Ei, Brotkrumen gerollt und frittiert. Scotch Eier werden halbiert oder geviertelt längs und heiß oder kalt, meist als ...

Maître D'hôtel

Kochkünste; Kochen

Ein Oberkellner oder Haus Verwalter nur als Maître D' Hôtel manchmal informell bezeichnet.

Syrah

Kochkünste; Kochen

Eine qualitativ hochwertige rote Rebsorte, die seinen guten in der französischen Region Rhône Ruf. In die nördliche Rhone, Syrah ist die wichtigste Rebsorte geschätzten Weine aus Cornas, Côte-Rôtie, ...