Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Auch als Rock-Kuchen, ist dieser würzige britische Kreuz zwischen einem Cookie und einen kleinen Kuchen voller grob gehackte getrocknete Früchte. Es wird in kleinen Hügeln, die, nach dem Backen, auf ...

Rye whiskey

Kochkünste; Kochen

Obwohl Weizen und Gerste häufig in der Maische verwendet sind, muss Recht diese American Whiskey mit mindestens 51 % Roggen gemacht werden. Roggen hat einen Geschmack, ähnlich wie eine glatte, reiche ...

Soja-sauce

Kochkünste; Kochen

Diese äußerst wichtige Zutat in der asiatischen Küche ist eine dunkle, salzige Sauce von gärenden gekochte Sojabohnen und gerösteten Weizen oder Gerste gemacht. Gibt es zwar im Wesentlichen eine ...

Haselnussöl

Kochkünste; Kochen

Eine duftende, vollmundig Öl gepresst aus Haselnüssen und schmecken wie die geröstete Nuss. Die meisten Haselnussöl aus Frankreich importiert wird und daher teuer ist. Es in Dosen oder Flaschen in ...

Arrak

Kochkünste; Kochen

Ein Name für einen feurigen Schnaps hergestellt, je nach Land, aus mehreren Zutaten wie Reis, übrige-Palm-Sap und Termine in Asien und dem Nahen Osten verbreitet. In vielen Ländern, Arrak ist stark ...

Pinot Blanc

Kochkünste; Kochen

Eine Vielzahl von weiße Rebsorte, die in einigen weißen Alstian verwendet wird Weinen und abgefüllt als eine Rebsorte von ein paar California Weingüter. Pinot Blanc Wein ist frisch und trocken, aber ...

À la Marengo

Kochkünste; Kochen

Ein Kalb oder Huhn Gericht, in dem das Fleisch in Olivenöl angebraten und dann geschmort mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch, Weißwein oder Weinbrand und Gewürze. Rührei begleiten manchmal das ...