Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Gum Traganth

Kochkünste; Kochen

Ein Stoffes aus einer asiatischen Strauch, Astragalus Gummifer, gewonnen und in der gleichen Weise wie Gummi arabicum verwendet. Siehe auch Guarkernmehl, Xanthan-Gum.

Schweinefleisch

Kochkünste; Kochen

Die erprobte aber bewährte sagen, dass alles außer Quietschen des Schweins verwendet werden kann, ist korrekt. Obwohl Schweine, in erster Linie für ihr Fleisch gezüchtet werden (gemeinhin als ...

Besonders beliebt in Libanon und Syrien, dieses orientalischen Gericht besteht aus unzählige Varianten jedoch grundsätzlich kombiniert Hackfleisch (meistens Lamm), Bulghur Weizen und verschiedenen ...

Einbruch

Kochkünste; Kochen

Eine altmodische Neuengland Dessert Obst, meist Beeren, belegt mit Biskuitteiges und gedünstet, bis die Kekse Richtfest durch gekocht ist. , Auch genannt Grunzen.

Tapas

Kochkünste; Kochen

Beliebt in ganz Spanien in Bars und Restaurants, Tapas sind Vorspeisen, die in der Regel Sherry oder andere Apéritifs oder Cocktails zu begleiten. sie können auch bilden eine ganze Mahlzeit und ...

Makrele

Kochkünste; Kochen

Jeder mehrere Fischarten im Atlantischen Ozean gefunden ausschalten sowohl die nordamerikanischen und europäischen Küsten. Die King-Makrele (auch Königsdorsch genannt) ist wohl der bekannteste dieser ...

Salbei

Kochkünste; Kochen

Dieses native mediterrane Kraut hat seit Jahrhunderten für seine beiden kulinarischen und medizinischen Verwendung genossen worden. Der Name entstammt eine Ableitung von der lateinischen Salvus, was ...