Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Angebaut in Kalifornien, Arizona und Florida, ist der Nabel eine ausgezeichnete Essen Orange. Der Name stammt aus der Tatsache, dass das Blüte Ende den menschlichen Nabel ähnelt. Diese große Frucht ...

Pizza

Kochkünste; Kochen

In den Vereinigten Staaten populär gemacht von Soldaten, die die Idee von Italien am Ende des zweiten Weltkrieges zurückgebracht, ist Pizza vermutlich aus frühen ägyptischen Fladenbrot entwickelt ...

Pan-Broil

Kochkünste; Kochen

Fleisch oder Fisch schnell in einer schweren, ungefettete (oder leicht gefettete) Pfanne über hoher Hitze kochen. Bratenfett abgegossen werden, wie sie bilden.

Saison

Kochkünste; Kochen

1. Zu würzen Lebensmittel um den Geschmack zu verbessern. Siehe auch seasoning. 2. Alter-Fleisch, wodurch es zart und sein Aroma zu verbessern. 3. Zu glätten die mikroskopische Rauhigkeit neue Töpfe ...

Ponzu-Soße

Kochkünste; Kochen

Eine japanische Sauce mit Zitrone Saft oder Reis Essig, Sojasauce, Mirin oder Sake, Kombu (Seetang) und getrocknete Bonito Flocken (Katsuobushi) gemacht. Ponzu-Soße als DIP Sauce mit Gerichten wie ...

Stechwinden

Kochkünste; Kochen

Ursprünglich abgeleitet aus den getrockneten Wurzeln der tropischen raue Reben, ist diese Variante in der Regel verbunden mit einem kohlensäurehaltigen Getränk populär in der Mitte der 1800er. Heute ...

togarashi

Kochkünste; Kochen

Kleine, heiße, rote japanische Chile erhältlich frisch und getrocknet, in verschiedenen Formen — rundet, Flocken und Pulver. Togarashi ist auch bekannt als Ichimi. Siehe auch Chile.