Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Koralle

Kochkünste; Kochen

Plain gegessen oder in einer Soße oder zusammengesetzte Butter verwendet, ist Korallen einfach der Rogen (Eier) von einem Krebstiere wie Hummer oder Jakobsmuscheln. Beim Kochen, stellt sich eine ...

Bakterien töten durch Erhitzen von Milch oder andere Flüssigkeiten mäßig hohen Temperaturen für eine kurze Zeit. Milch muß beheizt mindestens 145 ° C für mindestens 30 Minuten oder mindestens 161 ° C ...

Sprungkraft

Kochkünste; Kochen

Ein beliebtes Getränk in der Kolonialzeit, Sprungkraft erfolgt durch die Kombination von Rum oder Weinbrand mit Obst, Zucker und Gewürze und erlaubt die Mischung um 1 bis 3 Wochen gären.

auf den Kopf – Down cake

Kochkünste; Kochen

Dieses Genres ist die beliebteste zweifellos der traditionelle Ananas-Kopf-Kuchen. Keine Früchte können verwendet werden, jedoch und dieser Nachtisch wird hergestellt durch Deckung unten eine ...

belegten

Kochkünste; Kochen

Ein Deskriptor verwendet kulinarisch für ein "Sandwich", bestehend aus einer Scheibe Brot belegt mit verschiedenen Zutaten wie geschnittene Fleisch, Käse, Essiggurken, usw. belegten Brötchen sind ...

Lecithin

Kochkünste; Kochen

Eine fetthaltige Substanz, die aus Eigelb gewonnen und Leguminosen, zum beibehalten, Emulgieren und befeuchten Essen. Lecithin-Gemüse Öl Spray (in jedem Supermarkt erhältlich) können statt ...

Bags-Pfanne

Kochkünste; Kochen

Eine lange Metallwanne wie zwei Hälfte-Zylinder trat an einer langen Seite geprägt. Jedes Fach ist ca. 3 cm breit und 15 Zentimeter lang. Diese Wanne wird zum französischen Baguette zu backen.