Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Braten

Kochkünste; Kochen

Aus dem französischen Wort Sauter, d. h. "zu springen. "Sauteed Essen wird gekocht und gerührt in eine kleine Menge an Fett über relativ hohe Hitze in einem offenen, flachen Pfanne. Schneiden in ...

Salsa

Kochkünste; Kochen

Eine Soße aus fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Chiles und Koriander in der Regel gemacht. Es oft in mexikanische und Southwestern-Küche verwendet wird.

Soft-Shell Krabbe

Kochkünste; Kochen

Ein Begriff zur Beschreibung eines Staates Wachstum der Krabbe, während dieser, die Zeit es aus seiner Schale wirft um zu wachsen, die größer ist. Bald nach der Krabbe-Schuppen, die verhärtet die ...

Kulinarisch, wird dieser Begriff verwendet, um einen Nonyeast Gebäck oder Cookie-Teig beschreiben, der einen hohen Anteil an Fett Mehl enthält. Der gebackenen Waren aus kurzen Teige sind zart, reich, ...

Tapenade

Kochkünste; Kochen

Stammt aus der französischen Region Provence, ist Tapenade eine Dicke Paste aus Kapern, Sardellen, Reife Oliven, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze und manchmal kleine Stücke von Thun hergestellt. Hat ...

Samosa

Kochkünste; Kochen

In Indien verkaufen Babyfl Straße und am Straßenrand Anbieter ihre leckeren Samosas an Passanten, die sofortigen Befriedigung von diesen Befriedigung Snacks genießen. Samosas sind frittierte, ...

Vanillezucker

Kochkünste; Kochen

Wunderbar duftende und würzige Zucker gebildet durch Vergraben Vanilleschoten in Kristallzucker oder Staubzucker — in der Regel im Verhältnis zwei Bohnen für jedes Pfund Zucker. Die Mischung wird in ...