Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Horchata

Kochkünste; Kochen

Sehr beliebt in Spanien und Mexiko, Horchatas sind Getränke von eingedicktes Nüsse, Körner oder Chufa im Wasser gemacht. , sie sind in der Regel leicht mit Zucker gesüßt und gewürzt manchmal mit ...

Corn pone

Kochkünste; Kochen

Sehr beliebt in den südlichen Vereinigten Staaten, Corn Pone ist eine Eifreie Maisbrot, die in kleine ovale geformt und gebraten oder gebacken wird.

feuilletage

Kochkünste; Kochen

Französisch für "schuppig" oder "Blätterteig. "Auch als Pastete Feuilletée bezeichnet. Siehe auch Blätterteig.

Französisch für "geflammt" oder "flaming", besteht diese dramatische Methode Lebensmittel Präsentation der Beregnung bestimmte Lebensmittel mit Alkohol, die, kurz vor dem servieren nach Erwärmung, ...

croûte

Kochkünste; Kochen

Französisch für "Kruste", Croûte beschreibt in der Regel eine Dicke, ausgehöhlte Scheibe Brot (gewöhnlich geröstet), die mit Lebensmitteln gefüllt ist. Sich auch auf Gebäck Fall verwendet, für den ...