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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Chili Con carne

Kochkünste; Kochen

Spanisch für "Chili mit Fleisch", dieses Gericht ist eine Melange aus gewürfelte oder Boden Rindfleisch und Chiles oder Chili-Pulver (oder beides). Zurückgeht, in der Lone Star State und Texaner, die ...

Dulce

Kochkünste; Kochen

Spanisch für "Süßes", Dulce im allgemeinen verweist auf eine intensiv süss süßigkeiten mit Zucker und Sahne hergestellt.

Corn whiskey

Kochkünste; Kochen

Noch Mondschein und White Lightning in einigen ländlichen Gebieten des Südens genannt, Corn Whiskey aus einer fermentierten Maische von nicht weniger als 80 Prozent destilliert ist Mais. Es in ...

Wurstwaren

Kochkünste; Kochen

Der Begriff Cuiseur de Stuhl, Bedeutung "Herd von Fleisch," entnommen wurde Wurstwaren ein französischer Kochkunst mindestens seit dem 15. Jahrhundert angesehen. Bezieht sich auf die Produkte, ...

Cynara cardunculus

Kochkünste; Kochen

Wie eine Kreuzung zwischen Artischocken, Sellerie und Schwarzwurzeln schmecken, ist das köstliche Gemüse sehr beliebt in Frankreich, Italien und Spanien. Der Cynara cardunculus ähnelt einen riesigen ...

geflammt

Kochkünste; Kochen

Das amerikanische Wort für Flambieren.

Blut

Kochkünste; Kochen

Im Laufe der Jahrhunderte verwendet Menschen wie die mongolischen Krieger Tierblut als eine Quelle der Nahrung, oft Einnahme es frisch. Folgen heute einige Masai in Tansania noch diese Praxis Blut ...

Glossare mit Abbildungen

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