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Butter
Contributors in Butter
Butter
Phosphorsäure
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Ein Antioxidans oxidativen Ranzigwerden von Fett oder Öl zu verringern verwendet. Hemmt die Metall-katalysierte Oxidation und Produktion von dunklen Farben; Metall Chelat-agent
Methylsilicon
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Ein Antioxidans oxidativen Ranzigwerden von Fett oder Öl zu verringern verwendet. Oxidation hemmt; Antischaummittel
Tocopherole
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Ein Antioxidans oxidativen Ranzigwerden von Fett oder Öl zu verringern verwendet. Natürlichen Antioxidantien, verbessert die oxidative Stabilität
Lipase
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Ein Enzym in Rohmilch und produzierte durch Mikroorganismen, die die Fettmoleküle in Fettsäuren zu teilen, die Geschmack erstellen.
Vitamin-A-
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Butter enthält etwa 3.000 IE Vitamin A je 100 Gramm oder 153 IU pro Portion (1 pat / 5 Gramm).
USDA-Standards
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Butter wird in erster Linie auf Geschmack Merkmale klassifiziert und ist dann nach Körper, Farbe und Salz bewertet. Eine Gesamtnote wird basierend auf der Kombination aller vier Attribute zugeordnet. ...
Essigsäure
Milch und Milcherzeugnisse; Butter
Dies ist der Wirkstoff in Essig gefunden. Es wird in der Lebensmittel-Konservierung verwendet.