Butter

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Branche: Milch und Milcherzeugnisse

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Butter

Charlotte

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Dieser geformter Nachtisch besteht aus einer Füllung umgeben von der ' Ladyfingers ' oder Brot. Apple Charlotte ist ein Golden-crusted Dessert gemacht durch backen einen dicken Apfelkompott in eine ...

Doppelrahm

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Die vielseitigste Creme wie es Sieden widersteht, Peitschen und gut fixiert. 48 % Fett. In die US als Sahne bekannt ist.

Rauchen Punkt

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Die Temperatur, die Butter beginnt zu versengen und brennen. Einen höheren Fettgehalt, dass Butter einen Punkt des höheren Rauchen ergibt.

Creme

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Die Wort Sahne kommt von der griechischen Chriein, d. Salbe h.,"und das ist auch der Stamm der Christus (" der Gesalbte "). Die Verbindung zwischen alten Ritual und umfangreichen Essen ist Öl, die ...

Butter Kuchen

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Diese Kuchen werden von ersten zerbröseln Butter mit Zucker hergestellt, Luft aufzunehmen. Ganze Eier oder Eigelb werden hinzugefügt und Mehl gerührt abwechselnd mit der Flüssigkeit (oft Milch) am ...

Creme Blätterteig

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Pâte À Choux. Irgendwo zwischen einem Teig und einen Teig, Blätterteig Sahne erfolgt durch schlagen Mehl und dann die Eier in kochendes Wasser und Butter. , Sobald geformt und gebacken, es ist auf ...

am laufenden Band

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Physikalischer Prozess (Batch oder kontinuierlich) durch die flüssige Sahne ÒworkedÓ zu verschmelzen die Globuli Butterfett mit gleichzeitiger Ausweisung von Buttermilch ist.