Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Japanisch gekocht weißen Reis, der einen precooking Prozess von Wasch-, Spül- und einweichen, soviel Stärke wie möglich entfernen durchgemacht hat. Diesen langwierige Prozess kann bis zu einer Stunde ...

Gyoza

Kochkünste; Kochen

Japanische Äquivalent von einem Topf-Aufkleber.

Edamerkäse

Kochkünste; Kochen

Dieser mellow, herzhaften Käse hat stammt aus Holland, ein Blasses Gelb Interieur mit einer roten oder gelben Paraffin-Beschichtung (das gelbe ist häufiger in Holland). Es besteht aus Teil-entrahmt ...

Cognac

Kochkünste; Kochen

Stammt aus in und um die Stadt Cognac in Frankreich, ist dieses potente Trinkwasser das schönste von allen Schnaps. Cognac ist bidestilliertes unmittelbar nach der Gärung. Es beginnt dann die ...

Assam Tee

Kochkünste; Kochen

Dieser schwarzer Tee produziert stammt aus Indien Assam-Distrikt, einen starken Geschmack, vollmundig Gebräu mit einem rötlichen Schimmer. Siehe auch Tee.

Babka

Kochkünste; Kochen

Stammt aus Polen, duftenden Rum-dadurch, dass süße Hefe Brot mit Mandeln, Rosinen und Orangenschale besetzt ist.

Blini

Kochkünste; Kochen

Blini (Einzahl, Blin) sind stammt aus Russland, kleine, Hefe-ausgelöst-Buchweizen Pfannkuchen, die klassisch mit saurer Sahne und Kaviar oder geräucherter Lachs serviert werden.