Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Benannt nach Victorien Sardou, ein berühmter französischer Dramatiker, besteht diese Spezialität von Antoines Restaurant in New Orleans der pochierte Eier garniert mit Artischockenherzen, Schinken, ...

Camembertkäse

Kochkünste; Kochen

Napoleon soll dieser Käse mit der Ursprungsbezeichnung "Camembert", nannte ihn nach dem Norman Dorf wo eine Bäuerin es ihm zuerst mahlt getauft haben. Weltweit bekannt, hat jetzt diese ...

bavettine

Kochkünste; Kochen

Schmale Nudeln. Siehe auch Nudeln.

gougère

Kochkünste; Kochen

Gruyère-bezogene Choux-Gebäck, die in eine Ring-Form geleitet wird, bevor Sie gebacken wird. A Gougère kann als Vorspeise oder Snack serviert heiß oder kalt sein.

Hallacas

Kochkünste; Kochen

Stammt aus Kolumbien und Venezuela, sind Hallacas Südamerikas Version von Tamales. Sie bestehen aus Hackfleisch, Schweinefleisch oder Huhn gemischt mit anderen Lebensmitteln wie Käse, Oliven oder ...

Galette

Kochkünste; Kochen

Stammt aus Frankreich, ist eine Galette eine Runde, eher flache Kuchen, Blätterteig Teig, Hefeteig oder manchmal ungesäuerten Teig. Der Begriff gilt auch für eine Vielzahl von Torten, salzig und süß, ...

Akala

Kochkünste; Kochen

Stammt aus Hawaii, dieser süße, ähnelt saftige Beere eine sehr große Himbeere. , Es reichen in Farbe von rot bis fast lila und wird gute blank oder in Marmeladen und Kuchen gegessen.