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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Soubise

Kochkünste; Kochen

1. A reichen, samtigen Soße durch die Kombination von Béchamel (weisse Sauce) mit püriert, gekochten Zwiebeln und manchmal eine kleine Menge der Creme. 2. A Fleisch Begleitung von pürierte gekochten ...

rosa Pfeffer

Kochkünste; Kochen

Rosa Pfeffer sind keine echten Pfefferkörner sondern tatsächlich die getrockneten Beeren von der Pflanze Baies stieg. , sie sind in Madagaskar angebaut und somit ihre exorbitanten Preis über ...

Tortilla

Kochkünste; Kochen

1. Täglich Brot Mexikos, die ungesäuerte Tortilla ist rund und flach — es ähnelt eine sehr dünne Pfannkuchen. Die Hand-förmig Tortilla aus Maismehl (Masa) oder Weizenmehl, hergestellt werden kann, ...

Nameko

Kochkünste; Kochen

Ein kleine japanische Pilz, der in Farbe von Orange zu Gelb Gold reicht. Der Nameko hat eine fast gallertartig weiche Textur und eine reiche, erdigen Aroma und Aroma. Hat es hoch angesehen und im ...

Tajine

Kochkünste; Kochen

Alle verschiedenen marokkanischen Eintöpfe mit Fleisch oder Geflügel sanft geschmort mit Gemüse, Oliven, konserviert, Zitronen, Knoblauch und Gewürzen wie Kümmel, Ingwer, Pfeffer, Safran und Kurkuma. ...

Seitan

Kochkünste; Kochen

Eine Protein-reiche Ernährung aus Weizengluten hergestellt und dient in vielen vegetarischen Gerichten. Seitan feste Textur ist definitiv zäh und meatlike (die ist, warum es auch Weizen, Fleisch ...

stürzen

Kochkünste; Kochen

Entfernen Sie geformt, Lebensmittel aus dem Container (in der Regel eine dekorative Form) in dem es gemacht wurde. Der Prozess erfordert im Allgemeinen eine Invertierung des Containers über einen ...

Glossare mit Abbildungen

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