Eine Protein-reiche Ernährung aus Weizengluten hergestellt und dient in vielen vegetarischen Gerichten. Seitan feste Textur ist definitiv zäh und meatlike (die ist, warum es auch Weizen, Fleisch genannt wird), sein Geschmack eher neutral. , Milde, erlaubt aber Seitan ein Chamäleon Küche sein, die die Aromen der Lebensmittel leicht aufnimmt, mit denen sie gekocht ist. Erhältlich im Kühlschrank Abschnitt Gesundheit Nahrungsmittelspeichern und asiatischen Märkte, Seitan kommt in der Regel in Folie oder Kunststoff verpackt Kuchen, die möglicherweise quadratisch oder rechteckig und, die durchschnittlich über 1/2 Zoll dick. Es kommt auch in 8-Unzen-Kunststoff-Wannen. Check das Ablaufdatum auf frischen Seitan. Seitan ist auch als Weizengluten, Pulverform verkauft, die mit Wasser gemischt werden können. Weizen Gluten-Wasser-Mischung, nicht jedoch dieselbe zähe Textur als kommerziell verpackte Seitan. Für die beste Beschaffenheit und Aroma Seitan zubereitete Speisen in letzter Minute hinzuzufügen, Heizung, gerade, bis es durch erwärmt wird.