Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Ein jüdischer Begriff Lebensmittel ohne Tier oder Milchzutaten beschreiben. Nach Speisegesetzen koscher, tierische Nahrung kann nicht bei der gleichen Mahlzeit mit Essen konsumiert werden, aber eine ...

Maulwurf

Kochkünste; Kochen

Aus der Nahuatl-Molli, Bedeutung "Gebräu", ist der Maulwurf eine reiche, dunkel, rötlich-braune Soße serviert in der Regel mit Geflügel. Es gibt viele Variationen von dieser würzige mexikanische ...

Lait

Kochkünste; Kochen

Französisch für "Milk", z. B. in Café au Lait, ist das "Kaffee mit Milch. "

shioyaki

Kochkünste; Kochen

Japanisch für "Salz-gegrillt," unter Bezugnahme auf eine traditionelle Methode insbesondere Grillen von Rindfleisch, Geflügel oder Fisch. Instead Beschichtung Lebensmittel mit Soße, großzügige Mengen ...

Schmutzfänger

Kochkünste; Kochen

Ein Küchengerät mit einer perforierten oder Gitter unten verwendet, um Flüssigkeiten oder Semiliquids zu belasten oder zu trockene Zutaten wie Mehl oder Puderzucker sieben. Siebe, Siebe, auch genannt ...

Reisbrei

Kochkünste; Kochen

Ein Brei aus gekochten Reis und Wasser, die dient als Hintergrund für eine Vielzahl von anderen Lebensmitteln, einschließlich Fisch, Garnelen, Hühnerfleisch, Erdnüssen, Sesam und Eier. Besonders ...

Roux

Kochkünste; Kochen

Eine Mischung aus Mehl und Fett, das nach wird bei schwacher Hitze langsam gegart zu verdicken Mischungen wie Suppen und Saucen verwendet wird. Gibt es drei klassische Roux — weiß, Blond und braun. ...