Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Ein Salat in die Zutaten sind kunstvoll arrangiert, anstatt zusammen geworfen. Das Dressing für einen komponierten Salat ist in der Regel über der Oberseite der Zutaten beträufelt. Im französischen ...

Bordelaise-Soße

Kochkünste; Kochen

Eine französische Sauce mit roten oder weißen Wein, Braunes Lager, Knochenmark, Schalotten, Petersilie und Kräutern hergestellt. , Die es in der Regel mit gebratenen Fleisch serviert wird.

Ei Aufstechspitze

Kochkünste; Kochen

Eine Küche-Tool mit einer scharfen Stahlnadel, meist gefederte, dem ein kleines Loch in das große Ende einer Eizelle durchstößt. Dieses Loch verhindert, dass das Ei knacken, weil die Luft nach und ...

Jelly bean

Kochkünste; Kochen

Dieses kleine, bunte, Ei-förmige Candy hat eine zähe, gallertartige Textur und ein Bonbon-Beschichtung. Gelee-Bohnen gibt es in vielen Varianten einschließlich Lime, Orange, Lakritze, Kirsche, ...

nondairy Giesser

Kochkünste; Kochen

Wenn ein "Gießer" genannt, dieses Produkt enthält Milchprodukte weder Creme besonders schmeckt. Seine Hauptfunktion ist, erleichtern die Farbe und das Aroma des Kaffees zu verdünnen. Nondairy ...

Pfifferling

Kochkünste; Kochen

Eine Trompete-geformte wild Pilz mit einer Farbe, die reicht von hellem Gelb bis Orange. Der Pfifferling (bekannt in Frankreich als Girolle) Pilz hat einen feinen, nussigen (manchmal fruchtig) ...

Kissel

Kochkünste; Kochen

Neben Eis behaupten Russen Kissel als ihre Lieblings-Dessert. Es ist ein gesüßter Fruchtmark verdickt mit Maisstärke oder Kartoffelstärke Mehl, die ihm eine Soft-Creme-Textur verleiht. Kissel war ...