Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Eine griechische Suppe sowie eine Sauce, die aus Hühnerbrühe, Eigelb und Zitronensaft hergestellt werden. Die wichtigste Unterschied ist, dass die Suppe Reis hinzugefügt. Die Sauce ist dicker als die ...

Masala

Kochkünste; Kochen

Ein Wort für eine Gewürzmischung mit unzähligen Variationen in ganz Indien verwendet. , Die sich auf eine einfache Kombination von zwei oder drei Gewürzen (wie Kardamom, Koriander und Streitkolben) ...

Cassoulet

Kochkünste; Kochen

Ein klassisches Gericht aus der französischen Region Languedoc bestehend aus weißen Bohnen und verschiedenen Fleischsorten (wie Würstchen, Schweinefleisch und erhaltene Ente oder Gans). Die ...

Rote Bohnen

Kochkünste; Kochen

Beliebt in Mexiko und den südwestlichen Vereinigten Staaten, diese dunkelrot mittelgroße Bohne ist ein Favorit für Chili Con Carne (mit Bohnen) und gebackenen Bohnen (Refritos). Rote Bohnen stehen in ...

Galgant

Kochkünste; Kochen

Der Wurzelstock mit einer heißen, Ingwer-pfeffrigen Geschmack, Galgant wird hauptsächlich als Gewürz verwendet. Größere Galgant, auch genannt Laos Ingwer, siamesischer Ingwer und Thai-Ingwer, ist das ...

Wermut

Kochkünste; Kochen

Eine bittere, aromatische Kräuter in Würze Absinth verwendet, einige Weine so als Wermutwein und gelegentlich (aber nicht in den Vereinigten Staaten) in der Küche. In der Vergangenheit war Wermut ...

Prunkbohne

Kochkünste; Kochen

Diese Klettern Pflanze — einer von Großbritanniens beliebtesten grüne Bohnen — im 17. Jahrhundert für dekorative Zwecke in den britischen Inseln gebracht wurde, wegen ihrer schönen Blüten. Scarlet ...