Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Die nahöstlichen Äquivalent von gegeronnene Creme, Kajmak erfolgt durch sanft Aufwärmen von Milch (in der Regel von Wasserbüffel oder Ziegen) bis eine reiche, halbfeste Schicht Creme Formen auf der ...

Hamburger Presse

Kochkünste; Kochen

Ein Kunststoff oder Aluminium Utensilien, die perfekt runde, flache Hamburger Pastetchen bildet. Es kommt in zwei separaten Runde Stücke, das Oberteil mit einem Kolben. Der Hamburger Fleisch wird in ...

Pastina

Kochkünste; Kochen

Italienisch für "kleine Pasta". Kulinarisch, dieser Begriff bezieht sich auf eine der verschiedenen kleinen Nudeln Formen (z. B. Acini de Pepe), im Allgemeinen in Suppen verwendet. Siehe auch ...

Chatschapuri

Kochkünste; Kochen

Ähnlich wie das italienische Calzone Chatschapuri ist ein Hefeteig "Paket" mit Käse gefüllt und gebacken, bis das Brot golden ist und des Käses geschmolzen und spritzig. Dieser russische Spezialität ...

Fusilli

Kochkünste; Kochen

Ein schraubte Spaghetti, die von etwa 1 1/2 bis 12 Zoll lange reichen kann. Siehe auch Nudeln.

Gemüseschäler

Kochkünste; Kochen

Ein Küchengerät, entfernt die Außenhaut der Gemüse schälen soll. Gemüse-Schäler kommen in vielen Ausführungen und werden aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt. Die besseren haben eine ...

Bockbier

Kochkünste; Kochen

Ein deutsches Bier, das vollmundig, leicht süßlich und in der Regel dunkel ist. Es hat gebraut im Herbst, im Alter von über Winter und im Frühjahr bei traditionellen bayerischen Bockbier Festivals ...