Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Ein Begriff bedeutet "Fisch gebildet" und unter Bezugnahme auf Fisch Fruchtfleisch, das in verschiedene Formen gebildet wird. Surimi und ähnliche Kamaboko wurden seit Jahrhunderten von den Japanern ...

Pattypan-squash

Kochkünste; Kochen

Eine Runde, harsch Sommer Squash mit einem Wellenschliff. Ausschreibung junge Pattypans kann identifiziert werden, durch ihre Haut blass-grün (das weiß wird als die Squash reift) und klein (3 bis 4 ...

Saganaki

Kochkünste; Kochen

Eine beliebte griechische Vorspeise, 1/2-cm-dicke Scheiben Kasseri Käse in Butter oder Olivenöl gebraten werden. Saganaki mit Zitronensaft (und manchmal frischen Oregano) bestreut und serviert mit ...

Halskrause

Kochkünste; Kochen

Eine dekorative, geriffelter Papier "Socke", die über eine hervorstehende Fleisch Knochen, z. B. in den Crown Roast gerutscht ist.

Teff

Kochkünste; Kochen

Aus dem nördlichen Afrika, Teff ist ein winziges (etwa 1/32 Zoll im Durchmesser) Getreide Korn. Es seit Äonen ein Grundnahrungsmittel Äthiopiens und ist jetzt in den Vereinigten Staaten in Idaho ...

Chilaca chile

Kochkünste; Kochen

Ein mildes zum Medium-hot, reich-gewürzte Chile, als getrocknet, als die Pasilla bekannt ist. Die schmale Chilaca messen bis zu 9 cm lang und hat oft eine verdrehte Form. Es abwechselnd von ...

Safran

Kochkünste; Kochen

Es ist kein Wunder, dass Safran — die gelb-Orange-Narben aus einem kleinen lila Krokus (Crocus Sativus) — ist die weltweit teuerste Gewürz. Jede Blüte enthält nur drei Narben, die sorgfältig von Hand ...