Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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tzimmes

Kochkünste; Kochen

Traditionell serviert auf Rosch Haschana, besteht dieses süße jüdischen Gericht aus verschiedenen Kombinationen von Obst, Fleisch und Gemüse. Tzimmes zählen Bruststück Rindfleisch, Süßkartoffeln, ...

Eine solide Fett hergestellt aus pflanzlichen Ölen wie Soja- und Baumwollsamenöl. Aus Öl hergestellt, Verkürzung wurde chemisch umgewandelt in einen festen Zustand durch Hydrierung (siehe Fette und ...

Bestrahlung

Kochkünste; Kochen

Ein Prozess FDA-zugelassen durch den Nahrung wird bombardiert mit niedrigen Dosen von Hochfrequenz-Energie aus Gammastrahlen, Röntgenstrahlen oder Elektronen beschleunigt. Der Zweck für diese ...

Petersilie

Kochkünste; Kochen

In der Antike Petersilie Kränze wurden zur Abwehr von Trunkenheit — obwohl Beweis für ihre Wirksamkeit, Kapazität knapp ist. Ist heute dieses Kraut leicht gepfeffert, frisch-gewürzte häufiger ...

kolacky

Kochkünste; Kochen

Von Polen und Tschechen in Anspruch genommen, sind diese süßen Hefe-Brötchen mit Mohn, Nüssen, Marmelade oder eine zerdrückte Früchte-Mischung gefüllt.

bereichern

Kochkünste; Kochen

1. Einen Begriff in der Regel für Mehl, der nach das Fräsen der WEIZENKEIM und andere nahrhafte Elemente entfernt hat, Niacin, Riboflavin und Thiamin wieder es hinzugefügt hat. U. S. Gesetz verlangt, ...