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Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Branche: Backwaren

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Bread

Matza

Backwaren; Brot

Also spelled matzo(h) or matzah, this is an unleavened flatbread with a crispy, cracker-like consistency, traditionally associated with Jews as they eat it during Passover.

Panettone

Backwaren; Brot

Italienische Hefe Brot traditionell zu Weihnachten, in der Regel bestehend aus kandierten Früchten und Rosinen gegessen.

Weiß Weizenvollkornmehl

Backwaren; Brot

Mehl ist weiß in Farbe, aber im Inhalt, vollständig aus Vollkornbrot, gefräst ist mit weißer Feder-Weizen, nicht rot Weizen (was gewöhnlich zum Weizenmehl zu produzieren). Weiße Weizenvollkornmehl ...

Selbst-Mehl

Backwaren; Brot

Kombination von Mehl und Triebmittel Agenten (in der Regel Backpulver) erstellt self raising Flour.

Vollkornmehl

Backwaren; Brot

Wie Allzweck-Mehl Weizenvollkornmehl kann die meisten Backen Zwecken dienen und besteht ausschließlich aus Boden Vollkornbrot.

Endosperm

Backwaren; Brot

Der Teil des Weizen-Kernels, das Gluten in Kombination mit einer Flüssigkeit wird; enthält die meisten des Kernels Weizen Protein und Stärke.

Weizen Beere

Backwaren; Brot

Der Name für die Weizen-Kernel in seiner Gesamtheit, einschließlich der Getreide, die Kleie und das Endosperm.

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