Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Branche: Getränke

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Beer

Bakterien

Getränke; Bier

Einzellige Organismen, die in der Regel unerwünscht in Bier sind. Bakterielle Kontamination kann dazu führen, dass sauer, muffig oder Gemüse-ähnlichen Aromen in Bier, und können zu sprudeln, wenn ...

kontinentalen Pils

Getränke; Bier

Oberbegriff für verwendet verschiedene Varianten auf den Stil Pilsner Bier, gebraut in Europa.

Die Praxis der gärenden Bier in einer verschlossenen Fermenter, wo das CO2 während der Gärung produziert darf zu entkommen, aber Außenluft für die Kontaktaufnahme mit der gärenden Würze verhindert ...

Batch Priming

Getränke; Bier

Die Praxis der Addition aller der Grundierung-Zucker für einen Batch von Bier in großen Mengen (unter Verwendung eines Abfüllanlage Tanks), vor der Abfüllung.

klassischen amerikanischen Pils

Getränke; Bier

Der Ahnherr der amerikanische Licht-Lager-Stil, als es gab es vor dem Verbot. Mehr Geschmack und Körper als eine amerikanische Licht-Lager — näher zu seinen Wurzeln Continental Pilsner, aber mit ...

Schokolade Malz

Getränke; Bier

Ein dunkel geröstetes Malz, häufig in dunklen Bieren verwendet, um Farbe und geröstet, Schokolade und Kaffee Charakter zu vermitteln.

Rückschlagventil

Getränke; Bier

Ein Einwegventil, auf den Gasaustritt eines CO2-Regulators häufig verwendet werden, um zu verhindern, dass Bier aus fließt der Regulierungsbehörde und beschädigen.